IndexTrợ giúpTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 tự làm kem tươi như thế nào nhỉ?

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
g4_c0n_x4u_s0
M
M


Nam Tổng số bài gửi : 149
Age : 23
Đến từ : trong bụng mẹ chứ đâu nữa
Registration date : 28/02/2008

Bài gửiTiêu đề: tự làm kem tươi như thế nào nhỉ?   Wed May 07, 2008 7:22 pm

[color:b62f=#000]
Cách 1: Thử làm xem nhé teens.

[color:b62f=#000]
Nguyên liệu nè:
- 1 lá gelatine hoặc 15 gr gelatine bột
- 60 ml nước lạnh
- 375 ml sữa 1%
- 5 gr bột vani- 55 gr đường icing (đường dạng bột, có bán ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)


Cách làm nha:












Bước 1:
- Ngâm lá gelatine với nước lạnh đến khi lá tan hết hoặc quấy đều bột gelatine trong nước.


Bước 2:
- Cho sữa vào nồi, đun nóng.


Bước 3:
- Cho sữa vào tô, ngâm vào một chậu nước lạnh, từ từ cho hỗn hợp gelatine ở bước 1, quấy đều tay đến khi gelatine quyện đều với sữa.
- Cho thêm đường icing và bột vani, quấy đều.


Bước 4:
- Cho hỗn hợp thu được vào tủ lạnh, 10 phút lấy ra quấy 1 lần.
- Cứ như thế trong 1 tiếng rưỡi.
- Sau đó, cho trong túi ni lông và ngâm trong chậu đá khoảng 30 phút.


Bước 6:
- Cho hỗn hợp tự túi ni lông ra âu lớn.


- Dùng máy đánh trứng ở tốc độ cao, đánh hỗn hợp trên đến khi bông cứng và thật mịn.
Vậy là bạn đã có món kem tươi “made by me” rùi.











Cách 2: Đơn giản hơn rất nhiều:

Nguyên liệu nè:
- 2 quả chuối chín
- 55 gr đường icing
- 2 lòng trắng trứng- 50 ml nước lạnh


Cách làm:
Bước 1:
- Chuối bóc vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2:
- Đun nước và đường sôi ở 700 C, đến khi dùng đũa châm vào và nhỏ xuống một bát nước thì thấy có những vòng tròn cô lại ở đáy bát là được.
Bước 3:
- Lòng trắng trứng đánh bông, rót từ từ rót dung dịch đường vào đánh bông tiếp.
Bước 4:
- Cuối cùng, cho chuối thát mỏng vào đánh đến khi được hỗn hợp thật mịn.
[color:b62f=#000]Vậy là theo cách này bạn cũng có một món kem tươi của riêng mình mà không kém phần thơm ngon đấy!




Cùng thưởng thức kem tươi tự chế nhá!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://ruacononline.good.to
 
tự làm kem tươi như thế nào nhỉ?
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
You Need :: ๑۩۞۩๑ Photo ๑۩۞۩๑ :: Khéo Tay Hay Làm-
Chuyển đến